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どうも、田代です。
昨日はオープンしてすぐにお客さんでいっぱいになって。
21時くらいからのんび〜〜〜り。
また24時くらいからお客さんでいっぱいになって。
なかなか盛り上がった金曜日でした。
どうもありがとうございまーす！
このパターンが一房一献の形になりそうですな。
4月2日（火）貸切営業を予定していましたが、キャンセルになりまして。
そのままお休みとさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。
今日はめちゃくちゃ気持ちの良い天気ですね。
ビールが一段と美味しく飲めそう。
そんな今日は、一房一献初登場のビールを開栓です！
うしとら #803 天下一ヤマブドウ杯
ABV9.0%
ヤマブドウを使用したBelgian Stong Dark Aleです！
以前に赤ブドウを使用したBelgian Stong Dark Ale「天下一葡萄杯」を造りご好評をいただきましたので、今回はそれのヤマブドウVer.として造っちゃいました！
ヤマブドウは元々日本の在来種として自生しているブドウの近縁種で、ブドウよりも酸味が強くワインやジャムなど加工して使用されることが多いです。
今回は岩手県で管理栽培されたヤマブドウをたっぷりとビールに漬け込みました！
ヤマブドウの味わいと色味がビールに溶け込んで通常のBelgian-Style Strong Dark Aleとは一味違ったものになっております。
6種類のモルトに加えて沖縄県産の黒糖も使用してダークフルーツやカラメル、バナナやシナモンなどの多様なアロマが漂い、ヤマブドウのポリフェノールの後味が全体を引き締めてくれます。
ヤマブドウは酸味が強いので酸っぱくなりすぎないようにビールの糖分は少し残すことでバランスを取りました。
アルコール度数は9%ありますがヤマブドウを使用することで口当たりが軽くなっているので9%あるとは感じられないでしょう。
ホップの苦味もほとんど付けずにStrong Aleであっても飲みやすさを重視しました。
全体的に高級感がある味わいに仕上げております。
天下一武道会の優勝者にはこのビールが贈呈されるとかしないとか。。
ビール好きの方だけでなくワイン好きの方にも飲んでいただきたいです。
うしとらでは滅多に造らないスタイルのビールなので飲み逃しなく！
※ブルワリー案内から抜粋
最近、サワー系やハイアルコール系もしっかり出ることが立証された一房一献。
バリエーション豊かにしていきますよ〜。
どうぞご賞味くださいませ！
本日の樽生ビールラインナップ
志賀高原ビール DPA
うしとら #820 キラ星☆夏みかんサワー
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
うしとら #803 天下一ヤマブドウ杯
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約26種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』2種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフードメニュー↓
蕪と胡瓜のピクルス
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
豚耳やわらか煮
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
鶏ハツ生姜塩麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏はらみヤンニョム和え
鶏せせりと菜の花の酒粕味噌チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨白醤油煮込み
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
4日2日（火）19:00-21:00
4月21日（日）16:00-18:00
参加希望の方は、店頭スタッフまでか
beercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
＜ 4月休みの予定 ＞
2日（火）3日（水）
9日（火）10日（水）
16日（火）17日（水）
23日（火）
30日（火）
21日（日）は貸切営業です。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
4月8日（月） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
4月18日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
※4月28日（日）は未定です。
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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あと2日…。 田代
69.3 前回測定時より−0.3（今年の目標まで−4.3）
家に帰ってから冷蔵庫を開けるのやめる宣言4日目。
じわり、じわり。
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