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どうも、田代です。
昨日の早い時間は、食事メインで来てくれたお客さんでなかなか忙しくさせていただき、
21時過ぎからは、お一人様とマンツーマンに。
また一人、焼酎ハイボールの虜にしてしまいました。
遅い時間はまたプチっと盛り上がって。
GW前夜としては少し弱めでしたが、楽しい夜でした。
今日からGWスタートですね。
昨年のブログを見返してみたら、遅い時間に盛り上がる傾向だったようですね。
今年はどうなるのかな。
ちなみに予約は少ししか入っておりません。
GW中、5月30日（火）のみお休みいただき、他は通常営業です。
どうぞよろしくお願い致しまーす。
本日は新春巻きデビューです。
『 とりから春巻き 』
鶏のから揚げと同じ手順でお肉を仕込み、最後に小麦粉や片栗粉を付けるのではなく、春巻きの皮で巻いて、揚げて。
粉より水分が抜けにくくて、外パリパリ、中は超ジューシー。
レモンやマヨネーズを添えようと思ったけど、試食したところ、余計なものは無い方が良いなと。
シンプルに、パリパリ、ジューシーをお楽しみください。
只今、ラーメンスープ、豚・鶏・魚介・野菜Ver.仕込んでおります。
前回より、豚の割合を増やしてみました。
うまくいったら通常Ver.と選べる形で提供させていただきます。
そんなこんなで、本日もどうぞよろしくお願い致しまーす。
本日の樽生ビールラインナップ
Passific Brewing Lili
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.
志賀高原ビール House IPA
京都醸造 茜
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約26種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』2種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフード↓
贅沢煮
ブロッコリーの白和え
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
鶏ささみザーサイ和え
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
蟹味噌クリームチーズカナッペ
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
鶏ハツ生姜醤油麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせり酒粕味噌漬チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨白醤油煮込み
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
とりから春巻き
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
＜ 4月休みの予定 ＞
30日（火）
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
4月28日（日） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
＜ 一房一献ブログ ＞
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から揚げを越えられたか⁉ 田代
68.3 前回測定時より±0（今年の目標まで−3.3）
家に帰ってから冷蔵庫を開けるのやめる宣言31日目。
とりから春巻きの試食しまくり。
