2024年05月10日

いらっしゃいますか


------------------------------------------------------------



どうも、一房一献の田代です。

CL決勝戦組み合わせが決まりましたね。
6月2日(日)午前4時キックオフ。
一緒に観たい方いらっしゃいますかねー?
希望者何名かいるようでしたら、私、完璧なオフモードになりますが、一肌脱いじゃいますよ。
時間が時間なので、24時に一旦クローズする形かな。
ご希望の方はお声がけくださーい。


今度の日曜日、12日ですが、貸切営業となりました。
どうぞよろしくお願い致します。


本日も新たに1つビールを開栓です。

IMG_4815.jpg

ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
ブログの10周年を記念して生まれたこのビールも気づけば8年目。
アメリカンホップたっぷりの Wheat Ale は、好きで、ずーっとつくってきていましたが、2017年のブログ10周年を機に、ニューイングランドスタイルにしてみたところ、小麦とヘイジーのマッチングがすごくよくて、以来毎年たくさんの皆さんにお楽しみいただいています。
他のIPAたち以上に、たっぷりのホップをつかっているので、ラベルを新しくした昨年から "Hazy Wheat IPA" と名乗っています。
しっかりヘイジーなオレンジ色。
4.8%(ラベル表記は5.0%)、IBU20。
年レシピを微調整しているのですが、今年はアメリカンホップ2種とNZの新し目の品種で仕上げました。
実はこれ、あの ハバネロマン IPA のベースをつくったときにやってみて、すごく相性がよかった組み合わせです。
たっぷりの小麦麦芽に、オーツ麦も加えたボディは、軽やかでありながらも小麦ながらの柔らかさと飲み応えも。
デコポンや伊予柑といった和柑橘をも思わせる瑞々しいオレンジな香りに、白桃を思わせるトロピカルな。
甘やかでジューシーでありながらも、ドライさを兼ね備えているという意味では、SNOW MONKEY IPA に通ずるところも。
去年以上に柑橘感が強めで、爽快な仕上がりです。
ぼくら的には、苦味は控えめではあるのですが、たぶん世の中の人の多くがイメージする "ヘイジー IPA" とくらべると、苦いんだと思います。
その分、食事との相性もいいと思いますし、大きなグラスでごくごくのんだりするにも最適かなと、
軽めの度数と、小麦由来の柔らかで爽快な飲み口で、これからの季節にはバッチリだと思います。
たっぷり2バッチ分ご用意しました。
大好きな夏の小麦のIPA。
どうぞよろしくです。

アルコール度数 : 5.0%
ビアスタイル : ウィートエール / ウィート IPA

※ブルワリー案内から抜粋


一房一献には珍しく、ヘイジ―を。
どうぞお楽しみください。



本日の樽生ビールラインナップ

Passific Brewing Yeedle
うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜 ナイトロVer.
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
京都醸造 茜


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約25種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフード↓

贅沢煮
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
茹でガツ
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
蟹味噌クリームチーズカナッペ
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
茹でタン
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



------------------------------------------------------------



一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


< 5月休みの予定 >

7日(火)8日(水)
14日(火)15日(水)
20日(月)21日(火)
28日(火)

※19日(日)西小山タヰヨウ酒場へたこ焼き出張


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >

5月のたこ焼き営業はありません。


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



------------------------------------------------------------


昨年買ったモドリッチユニフォームか、むかーしもらった香川ユニフォームか。どっち着て応援するか。 田代


69.6 前回測定時より+0.1(今年の目標まで−4.6)
減ったと思ったんだけどな。
週一で一日一食生活をすると痩せるってテレビでやってたけど、本当かな。

posted by 一房一献 at 16:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年05月09日

ナイトロVer.



------------------------------------------------------------



どうも、一房一献の田代です。

二連休いただいちゃいました。
一日目は、整骨院に行って、ちょいとお仕事やって、都内へ。
私のなかではナンバー1の串揚げ職人のところで、串揚げ研修です。
休みが一緒だったタヰヨウ酒場の鳴岡大将も参戦。
いろいろな話しながら食べたもんで、あんまり串揚げに集中できませんでした。
また行かないと。
でも、ホップメン計画は面白かったですね。
ここから、鳴岡大将が「茅ヶ崎行こう!」ってなって、一緒にHOPMANへ。
絡んでしまった皆様、ペロペロですいませんでした。
その後、もう一軒軽く行って、帰宅。
爆睡して、連休二日目突入。
ダメージはそんなになかったものの、なかなか布団から出られず。
夕方になってやっと動き出して、お客さんから教えてもらった居酒屋さんへ。
ビール大ジョッキを2杯飲み干し、焼酎研修。
最近、宮崎の焼酎が好きになっていて、いつになったら行けるのか分からない九州研修第一弾は、宮崎ってほぼ決めています。
ひでじビールもあるし、母上が行きたがっている高千穂もあるし、ぼくが好きな鶏料理も豊富。
宮崎最高でしょう。
居酒屋さんでは、変わった春巻きもあって、とりあえず制覇。
研修大事。
その後、〆にラーメン屋さんでも研修。
短時間ながら大変充実した研修となりました。
お休みの日も研修に明け暮れる私、えらい。
GW勤務の疲れも癒えたかな。
今日からまた頑張りまーす。

本日は、2つビールを開栓です。
1つは、昨年の7月にお披露目したHOPMANの13周年記念ビール『うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜』を、なんとナイトロVer.で。
リリース時点でもナイトロVer.やろうと思っていたんだけど、その前にお試しでギネスを繋げようと思ったら、担当者の方から空冷式はNGと言われ断念。
時が経ってしまいましたが、お知り合いにタップを手配してもらい、酒屋さんに協力してもらい、晴れてナイトロVer.を提供できることになりました。
通常盤や、リアルエール版とはまた違う、クリーミーな口当たり。
どうぞお楽しみください。

IMG_4802.jpg

もう一つは、志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA。
今回もキレキレです。
そんなこんなで、久し振りの5タップ体制。
4タップだと全種類制覇しやすいのか、4杯飲んでくれる方が増えたのと、その他のお酒を飲む人も多い一房一献なので、タップ数を絞っていました。
やっぱり5タップは使いたいなぁ。
皆様、どうぞじゃんじゃんビールも飲んじゃってくださーい!



本日の樽生ビールラインナップ

Passific Brewing Yeedle
うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜 ナイトロVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
京都醸造 茜


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約25種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフード↓

贅沢煮
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
茹でガツ
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
蟹味噌クリームチーズカナッペ
のりたまキムチ
ガリトマト
茹でタン
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



------------------------------------------------------------



一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


< 5月休みの予定 >

7日(火)8日(水)
14日(火)15日(水)
20日(月)21日(火)
28日(火)

※19日(日)西小山タヰヨウ酒場へたこ焼き出張


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >

5月のたこ焼き営業はありません。


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



------------------------------------------------------------


いろいろなビールでナイトロVer.やってみようっと。 田代


69.5 前回測定時より+0.7(今年の目標まで−4.5)
GW勤務明け、家に帰ってから冷蔵庫開けちゃったね。
これは仕方ないと思うんだな。



posted by 一房一献 at 16:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年05月06日

いかがですか?


------------------------------------------------------------



どうも、一房一献の田代です。

いよいよ今日でGWも終わりですね。
お休みの方、明日からの活力に一杯いかがですか?
お仕事だった方、お疲れの一杯いかがですか?
一房一献、明日、明後日とお休みいただきますので。
どうぞ今日中にお楽しみください。

IMG_4770.jpg

瀬戸内大長レモン、再入荷しています。
今年は雨が少なくて、レモンの育ちが悪いとのことで。
レモンサワーの提供が不安定になってしまい、申し訳ありません。
毎年6月中にはレモンの入荷が出来なくなってたような。
どうぞあるうちにお楽しみください。



本日の樽生ビールラインナップ

Passific Brewing Yeedle
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
志賀高原ビール House IPA
京都醸造 茜


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約25種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフード↓

贅沢煮
ブロッコリーの白和え
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
蟹味噌クリームチーズカナッペ
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

鶏ハツ生姜醤油麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせり酒粕味噌漬チーズ焼き
茹でガツ
茹でタン

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



------------------------------------------------------------



一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


< 5月休みの予定 >

7日(火)8日(水)
14日(火)15日(水)
20日(月)21日(火)
28日(火)

※19日(日)西小山タヰヨウ酒場へたこ焼き出張


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >

5月のたこ焼き営業はありません。


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



------------------------------------------------------------


ボクシング見ちゃう? 田代


68.8 前回測定時より+0.6(今年の目標まで−3.8)
家に帰ってから冷蔵庫を開けるのやめる宣言再開4日目。
流石にちょっと疲れが。そして失敗した試作の鶏肉を食べちゃって。

posted by 一房一献 at 15:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする