一房一献

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クラフトビール & 焼酎ハイボール『 一房一献 』

どうも、田代です。

9月26日、昨日は我が弟、HOPMANスタッフ、モトヤくんの誕生日でした。
昨年と違って今年は通常営業。
モトヤくんは2階HOPMANで、厨房スタッフとして勤務。
いろいろ心配でしたが、本人めちゃくちゃ楽しそうにしていたとのことで、良かった良かった。



HOPMAN営業後にはペロンぺロンで一房一献に飲みに来てくれたし。
本当は、今日は休みにしてあげたかったけど、そんなシフトは作れず。
とりあえず、ミラグレーンをはじめ、ドーピングいっぱいさせて。　
そんなことで、今日もモトヤくん、普通にHOPMANに出勤しております。
祝いの言葉なんかかけてもらえたらハッピーなんじゃないかと。


さて、この一週間のんびり過ぎて、大丈夫ですかって感じの一房一献ですが、
今日はありがたいことに、早い時間は予約でほとんどの席が埋まっております。
22時以降の遅い時間、BAR利用がお勧めかと。
（2階HOPMANは通常営業、席の空きもいっぱいあります。）

それでは、本日の一房一献も、どうぞ、何卒、よろしくお願い致します！



本日の樽生ビールラインナップ

伊勢角屋麦酒　けやきウエストコーストピルスナー
BrasserieKnot　RIVER
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
箕面ビール　おさるIPA
伊勢角屋麦酒　ねこにひき
のぼりべつ地ビール鬼伝説　黒鬼スタウト


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
本格焼酎約30種類（ハイボール推し）、
ウイスキーハイボール8種類、
樽生サワー3種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のおつまみ↓

おつまみメンマ
なめたけおろし
生かぶ 黒胡椒味噌
冷やっこ　葱油、かえし醤油
パリピーマン　黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
パルミジャーノ グリーンサラダ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

ヤングコーンの串揚げ　塩
茄子の串揚げ　すりごまソース
レンコンの串揚げ　明太子ソース
トマトの串揚げ　生ハム、大葉、クリームチーズ
生麩（胡桃）の串揚げ　田楽味噌
海老の串揚げ　塩
シャウエッセンの串揚げ　粒マスタード
鶏ももの串揚げ　生姜、甘酢餡
五目春巻き
納豆春巻き
バインセオ春巻き
カルボナーラ春巻き ズッキーニVer.
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

茹で豚　ガツ
茹で豚　タン
水餃子　定番特製だれ
水餃子　濃厚胡麻だれ
水餃子　サンバルソース

釜揚げしらす、葱、赤味噌のミニピザ

煮干し白醤油まぜそば
牡蠣まぜそば
パクチーまぜそば

麦チョコ
かりんとう　チーズディップ
いろいろMIXナッツ



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24：30最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』として営業しております。食事のみの利用はご遠慮ください。（※只今、ソフトドリンクの提供はしておりません。）
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


＜ 9月休みの予定 ＞

1日（日）3日（火）
10日（火）
17日（火）
22日（日）24日（火）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞

9月18日（水） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
9月28日（土） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）


＜ 串揚げ&春巻きコース営業 ＞

9月16日（月・祝）　※予約制となっております。
串揚げ7種、春巻きハーフサイズ5種、サラダ、おつまみ等　税込3980円
�@ 18時からの部　満席　
�A 20時からの部　満席　
※お一人様、お酒を2杯以上のご注文をお願い致します。
※ソフトドリンクのご用意はありません。
※料理の性質上、お持ち帰りはできませんので、ご了承くださいませ。


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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これから健康診断の結果を聞いてきます。　田代


67.9　前回測定時より−0.1（今年の目標まで−2.9）
コロッケの誘惑には勝てん。

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クラフトビール & 焼酎ハイボール『 一房一献 』

どうも、田代です。

本日、9月26日は、我が弟、HOPMANスタッフ、モトヤくんの誕生日です。
昨年は、本人より要望があり、バースデーパーティを一房一献で開催致しましたが、今回は通常営業となりました。
モトヤくんは2階HOPMANで、厨房スタッフとして出勤しておりますので、祝いの言葉なんかかけてもらえたらハッピーなんじゃないかと。
母上からモトヤくんへの誕生日プレゼントがなかなかのぶっ飛び具合なので、是非写真を見せてもらってください。

一房一献では、昨日に引き続き、串揚げメニューに仲間入りが！



『茄子の串揚げ　すりごまソース』
衣でコーティングし、油の熱と野菜の水分で蒸し上げられた茄子はトロットロ。
でも、油っこさ皆無。
串揚げは蒸し料理ということが良く分かる一本。



『トマトの串揚げ　生ハム、大葉、クリームチーズ』
以前やっていた串揚げ営業でも人気の1本でした。
一口でガブっといっちゃえば、口の中に幸せがいっぱいに広がります。
以前使っていた生ハムから少しグレードを下げてみました。
見た目とコスパは良くなったような…。

そして、生麩の串揚げが蓬から胡桃に変更しております。



蓬よりこっちの方が良いかも。


ビールの方でも新規開栓ビールあります！



のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
ABV5.0％　IBU50
シングルホップのS、セッションのS、スペシャルのSでSSSとなっています。
今回のVer.は、ネルソンの特徴あふれる使用。
爽やかな柑橘香・ブドウでフルーティー。
SSSどのVer.共通のドリンカブルで
すっきり・クリーンな感じです。
ホップの特徴しっかりで
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

※ブルワリー案内から抜粋


それでは、本日の一房一献も、どうぞ、何卒、よろしくお願い致します！



本日の樽生ビールラインナップ

伊勢角屋麦酒　けやきウエストコーストピルスナー
BrasserieKnot　RIVER
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
箕面ビール　おさるIPA
伊勢角屋麦酒　ねこにひき
のぼりべつ地ビール鬼伝説　黒鬼スタウト


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
本格焼酎約30種類（ハイボール推し）、
ウイスキーハイボール8種類、
樽生サワー3種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のおつまみ↓

おつまみメンマ
なめたけおろし
生かぶ 黒胡椒味噌
冷やっこ　葱油、かえし醤油
パリピーマン　黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
パルミジャーノ グリーンサラダ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

ヤングコーンの串揚げ　塩
茄子の串揚げ　すりごまソース
レンコンの串揚げ　明太子ソース
トマトの串揚げ　生ハム、大葉、クリームチーズ
生麩（胡桃）の串揚げ　田楽味噌
海老の串揚げ　塩
シャウエッセンの串揚げ　粒マスタード
鶏ももの串揚げ　生姜、甘酢餡
五目春巻き
納豆春巻き
バインセオ春巻き
カルボナーラ春巻き ズッキーニVer.
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

茹で豚　ガツ
茹で豚　タン
水餃子　定番特製だれ
水餃子　濃厚胡麻だれ
水餃子　サンバルソース

釜揚げしらす、葱、赤味噌のミニピザ

煮干し白醤油まぜそば
牡蠣まぜそば
パクチーまぜそば

麦チョコ
かりんとう　チーズディップ
いろいろMIXナッツ



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24：30最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』として営業しております。食事のみの利用はご遠慮ください。（※只今、ソフトドリンクの提供はしておりません。）
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


＜ 9月休みの予定 ＞

1日（日）3日（火）
10日（火）
17日（火）
22日（日）24日（火）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞

9月18日（水） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
9月28日（土） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）


＜ 串揚げ&春巻きコース営業 ＞

9月16日（月・祝）　※予約制となっております。
串揚げ7種、春巻きハーフサイズ5種、サラダ、おつまみ等　税込3980円
�@ 18時からの部　満席　
�A 20時からの部　満席　
※お一人様、お酒を2杯以上のご注文をお願い致します。
※ソフトドリンクのご用意はありません。
※料理の性質上、お持ち帰りはできませんので、ご了承くださいませ。


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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串揚げモードに入ってきたぞ。　田代


68.0　前回測定時より−0.2（今年の目標まで−3.0）
炭水化物を食べずにオープンを迎えると、営業後に腹ペコが過ぎる。

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クラフトビール & 焼酎ハイボール『 一房一献 』

どうも、田代です。

昨日はお休みをいただきまして。
昼に整骨院に行きまして、謎の背中の痛みはほぼ完治。
もしかしたら内臓系かもって話もあったので、明後日の健康診断の結果次第でひとまず解決かな。
整骨院の後は、お店で少し作業して、田代家でお墓参りに行って、
モトヤくんが9月26日誕生日、母上が来月には膝の手術で入院、ってことでみんなで研修に出かけて。
目的のお店は18時に予約していたんだけど、16時にフリーになっちゃったもんだから、1時間一軒のペースで梯子して飲み過ぎちゃったな。
四軒目で一緒になった馴染みのお客さんに五軒目連れて行ってもらって、ご馳走になっちゃいまして。
なにかお礼しなくちゃ。
そんなこんなで、今日はダメージが残って、なかなか布団から出られませんでしたが、やっと回復してきたような。
今日からまた頑張りますよ〜。

本日は、串揚げメニューに仲間入りが！



『鶏ももの串揚げ　生姜、甘酢餡』
ちょっと前からやっている鶏ももの春巻きを串揚げにチェンジ。
たこ焼きでお馴染みの甘酢餡に、生姜をのせて。
鶏ももは、茹でたものを串打ちしていまして、外の衣と相まって「何だこの食感！」ってなってくれるんじゃないかと。
どうぞお楽しみ下さい。

ビールの方では、
大事な大事な定番ビール、
箕面ビール　おさるIPA
開栓です！


それでは、本日の一房一献も、どうぞ、何卒、よろしくお願い致します！



本日の樽生ビールラインナップ

伊勢角屋麦酒　けやきウエストコーストピルスナー
BrasserieKnot　RIVER
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　アイダホジェムシングルVer.
箕面ビール　おさるIPA
伊勢角屋麦酒　ねこにひき
のぼりべつ地ビール鬼伝説　黒鬼スタウト


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
本格焼酎約30種類（ハイボール推し）、
ウイスキーハイボール8種類、
樽生サワー3種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のおつまみ↓

おつまみメンマ
なめたけおろし
生かぶ 黒胡椒味噌
冷やっこ　葱油、かえし醤油
パルミジャーノ グリーンサラダ
パリピーマン　黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

ヤングコーンの串揚げ　塩
レンコンの串揚げ　明太子ソース
生麩（蓬）の串揚げ　田楽味噌
海老の串揚げ　塩
シャウエッセンの串揚げ　粒マスタード
鶏ももの串揚げ　生姜、甘酢餡
五目春巻き
納豆春巻き
バインセオ春巻き
カルボナーラ春巻き ズッキーニVer.
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

茹で豚　ガツ
茹で豚　タン
水餃子　定番特製だれ
水餃子　濃厚胡麻だれ
水餃子　サンバルソース

釜揚げしらす、葱、赤味噌のミニピザ

煮干し白醤油まぜそば
牡蠣まぜそば
パクチーまぜそば

麦チョコ
かりんとう　チーズディップ
いろいろMIXナッツ



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24：30最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』として営業しております。食事のみの利用はご遠慮ください。（※只今、ソフトドリンクの提供はしておりません。）
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。


＜ 9月休みの予定 ＞

1日（日）3日（火）
10日（火）
17日（火）
22日（日）24日（火）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞

9月18日（水） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
9月28日（土） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）


＜ 串揚げ&春巻きコース営業 ＞

9月16日（月・祝）　※予約制となっております。
串揚げ7種、春巻きハーフサイズ5種、サラダ、おつまみ等　税込3980円
�@ 18時からの部　満席　
�A 20時からの部　満席　
※お一人様、お酒を2杯以上のご注文をお願い致します。
※ソフトドリンクのご用意はありません。
※料理の性質上、お持ち帰りはできませんので、ご了承くださいませ。


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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最近ちょっと飲み過ぎな傾向。少し大人しくしようっと。　田代


計り忘れた…。