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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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クラフトビール & 焼酎ハイボール『 一房一献 』
どうも、田代です。
昨年の宮崎研修、先月の鹿児島研修で、やさしい味わいの豚骨ラーメンを食べる機会がありまして。
とくに宮崎の拉麺男の朝ラーメン、鹿児島のくろいわのラーメンには感動しました。
全身に染みわたる感じの豚骨スープがなんとも。
こっちに帰ってきてから、また食べたいなぁと思う日々。
そこでふと、家系ラーメンを意識して作っている豚骨醤油ラーメンのスープに、白醤油のカエシを合わせてラーメンを作って食べてみたんです。
そしたらニュアンスが近しいものができちゃいまして。
鹿児島ラーメンは地元の甘みのある醤油を使ってカエシを作るみたいなことをネットで見たので、もしかしたら白醤油の甘みが良かったのかもしれません。
そんなことで、今日は『 豚骨白醤油ラーメン 』メニューインです。
現地に比べると、今回はちょっとスープの濃度が薄めかな。
やさしく、ほんのり甘い仕上がりです。
お好みで胡椒をかけてもらうと良いと思います。
勝手に九州のラーメンは、細い低加水麺だと思っていましたが、鹿児島で行ったラーメン屋さん3軒、みんな中太麺だったので真似してみました。
飲んだ後に食べるのに良い感じの仕上がりかと。
それでは今夜もお待ちしておりまーす！
本日の樽生ビールラインナップ
Passific Brewing Knew Year
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
箕面ビール おさるIPA
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第11艦隊
志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエール ナイトロVer.
樽生ビール以外では、
キリン一番搾り瓶
本格焼酎約80種類（強炭酸サーバー使用、ハイボール推し）、
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
紫蘇梅酢サワー
御用意しております。
【 本日のおつまみ 】
パリピメンマ
ラー油きくらげ
のりたまキムチ
奈良漬けとクリームチーズ
山盛りグリーンサラダ パルミジャーノ
イカ墨塩辛
砂肝刺 (低温調理) 九州醤油
鶏レバー刺(低温調理) 九州醤油
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソースと山わさび
焼き枝豆
豆乳温やっこ
揚げかまぼこ
きびなご一夜干しの天婦羅 奄美の塩
茹で豚ガツ 酢醤油とからし
黒豚ロース温しゃぶ ポン酢ともみじおろし
シェパーズパイ
水餃子【定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース】
角たこ焼き
豚骨白醤油ラーメン
麻辣青豆スナック
ミックスナッツ
麦チョコとピスタチオ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
3/24(火)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館予約済
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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クラフトビール&焼酎ハイボール
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00-24：30最終入店
不定休
昼酒一献営業 12:00-15:00 （14:00最終入店）
14:00FOOD.L.O./ 14:30FOOD.L.O.
日・水・金曜日
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
夜はクラフトビールと焼酎ハイボールを楽しむ方向けのお店となっております。
グループのご利用は、三名様までとさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。
＜ 3月 夜営業休みの予定 ＞
3日（火）
10日（火）
17日（火）
24日（火）
※8日（日）18日（水）
たこ焼き“エイトマン”営業
18:00〜21:30たこ焼きL.O. / 22：00以降はBAR TIME
※28日（土）
ウエマツくんラスト出勤・卒業企画
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
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明日の休みは豚骨ラーメンとしゃぶしゃぶ研修だな。 田代
66.5 前回測定時比+0.2
体脂肪率 23.8%
内臓脂肪レベル 9
骨格筋率 33.8
体年齢 42才
基礎代謝 1554kcal
BMI 23.3
…。
帰宅時の階段タイムアタック
00:53（酔っ払いLevel5）前回測定時比−00:17
…。
